Праздничный стол немыслим без разнообразных закусок и салатов. Салат «Сайра к празднику» – это классика, которая всегда пользуется популярностью благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Этот салат идеально подходит для любого торжества, будь то Новый год, день рождения или юбилей.
Краткая информация
Время приготовления: около 30 минут
Сложность: легко
Порции: 6-8
Ингредиенты:
Рыбные консервы (сайра, горбуша или скумбрия) – 1 банка (около 240 г)
Картофель – 3-4 шт. среднего размера
Морковь – 2 шт. среднего размера
Яйца куриные – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт. (небольшой)
Майонез – по вкусу (около 100-150 г)
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт:
Подготовка овощей: Картофель и морковь тщательно промойте. Отварите овощи в «мундире» до готовности. Остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке в отдельные миски.
Варка яиц: Яйца сварите вкрутую (примерно 10 минут после закипания). Остудите в холодной воде, очистите и мелко нарежьте или натрите на крупной терке.
Подготовка лука: Репчатый лук очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Если вы не любите резкий вкус лука, можно ошпарить его кипятком или замариновать в уксусе с сахаром на 10-15 минут, затем отжать.
Подготовка рыбы: Откройте консерву с рыбой. Аккуратно слейте жидкость. Рыбу разомните вилкой в отдельной миске, удаляя крупные кости (если есть).
Сборка салата: Салат можно выкладывать слоями или перемешать все ингредиенты. Если вы делаете слоями, вот рекомендуемый порядок:
Первый слой: половина натертого картофеля, слегка посолите и поперчите, смажьте тонким слоем майонеза.
Второй слой: мелко нарезанный лук.
Третий слой: размятая рыба.
Четвертый слой: половина натертой моркови, немного посолите, смажьте майонезом.
Пятый слой: половина измельченных яиц, смажьте майонезом.
Верхний слой: оставшиеся яйца, полностью покройте ими салат.
Если вы предпочитаете перемешать салат, просто выложите все подготовленные ингредиенты в большую миску, добавьте майонез, соль, перец и аккуратно перемешайте.
Украшение: Готовый салат можно украсить измельченной зеленью, фигурно выложенными овощами или остатками рыбы.
Пропитка: Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике минимум 30-60 минут, чтобы слои пропитались майонезом.
Салат «Сайра к празднику» – это отличное решение для тех, кто хочет приготовить вкусное и сытное блюдо без особых кулинарных навыков. Он обязательно станет украшением вашего праздничного стола!
