Изысканный и легкий салат, который идеально подойдет как для праздничного стола, так и для романтического ужина. Сочетание нежных ингредиентов с пикантной заправкой создает неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- Куриное филе: 300 г (отварное или запеченное)
- Ананас консервированный: 1 банка (кусочками или кольцами, нарезанными) — около 300 г
- Сыр твердый: 150 г
- Яйца куриные: 3 шт. (отварные вкрутую)
- Огурец свежий: 1 шт. (среднего размера)
- Грецкие орехи: 50 г (слегка подсушенные)
- Чеснок: 1-2 зубчика (по желанию)
- Для заправки:
- Майонез (легкий или классический): 3-4 ст. л.
- Сметана: 1-2 ст. л.
- Горчица (дижонская): 1 ч. л.
- Соль, перец: по вкусу
Пошаговая инструкция:
- Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе остудите и нарежьте небольшими кубиками.
- Ананасы откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Если используете ананасы кольцами, нарежьте их кубиками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Яйца очистите и нарежьте кубиками.
- Огурец вымойте и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.
- Грецкие орехи измельчите ножом или слегка порубите (не до состояния пыли).
- Приготовление заправки:В отдельной миске смешайте майонез, сметану, горчицу. Добавьте пропущенный через пресс чеснок (если используете), соль и свежемолотый черный перец. Хорошо перемешайте до однородности.
- Сборка салата:В глубокой миске аккуратно соедините нарезанное куриное филе, ананасы, тертый сыр, нарезанные яйца и огурец. Добавьте большую часть измельченных грецких орехов, оставив немного для украшения.
- Заправка и перемешивание:Заправьте салат подготовленной смесью. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом. Старайтесь не размять нежные компоненты.
- Подача:Выложите салат «Сеньорита» в салатник или порционные креманки. Сверху украсьте оставшимися грецкими орехами. При желании можно добавить веточку зелени для свежести.
Советы по приготовлению:
- Для более диетического варианта можно использовать легкий майонез или заменить его целиком сметаной с добавлением лимонного сока.
- Вместо свежего огурца можно использовать маринованный, но тогда учтите его соленость при добавлении соли в заправку.
- Грецкие орехи можно предварительно прокалить на сухой сковороде или в духовке для усиления аромата.
- Если вы любите более насыщенный чесночный вкус, добавьте больше чеснока.
- Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике минимум 15-20 минут, чтобы вкусы лучше соединились.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
