Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Шампиньоны (свежие) — 200 г
- Сыр твердый — 150 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Огурец свежий — 1 шт. (средний)
- Лук репчатый — 1/2 шт. (небольшой)
- Майонез — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Рецепт приготовления:
- Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Остудите.
- Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Огурец нарежьте тонкой соломкой или мелким кубиком.
- Лук нарежьте очень мелкими кубиками и ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь.
- Сборка салата: Вам понадобится плоское блюдо. Выложите слоями, формируя сердце:
- Первый слой: куриное филе, слегка посолите, поперчите и смажьте тонким слоем майонеза.
- Второй слой: жареные шампиньоны.
- Третий слой: ошпаренный лук.
- Четвертый слой: нарезанный огурец.
- Пятый слой: натертые яйца, смажьте майонезом.
- Шестой слой: натертый сыр.
- Украшение: Поверх сырного слоя выложите узор из зелени, имитируя прожилки на сердце или просто украсьте на свое усмотрение.
- Дайте салату пропитаться в холодильнике минимум 30 минут перед подачей.
Совет: Для придания салату более пикантного вкуса, можно добавить в обжарку грибов немного чеснока. Также, вместо свежего огурца, можно использовать маринованные огурчики.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
