Салат «Прага» – это настоящая находка для тех, кто любит сытные и вкусные блюда. Этот слоеный салат, благодаря своей текстуре и сочетанию ингредиентов, станет украшением любого праздничного стола. Вот классический рецепт с подробными инструкциями.
Ингредиенты:
Картофель — 3-4 шт. (средних)
Морковь — 2 шт. (средних)
Куриное филе — 200-250 г
Яйца — 3-4 шт.
Соленые огурцы — 3-4 шт. (средних)
Зеленый горошек (консервированный) — 1 банка (около 200 г)
Майонез — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Остудить все ингредиенты.
Нарезка: Картофель, морковь, яйца и куриное филе нарезать небольшими кубиками. Соленые огурцы также нарезать мелкими кубиками.
Слои салата: На плоское блюдо выкладывать слои в следующей последовательности (каждый слой слегка смазывать майонезом):
1-й слой: Картофель (немного посолить и поперчить)
2-й слой: Куриное филе (немного посолить и поперчить)
3-й слой: Морковь
4-й слой: Соленые огурцы
5-й слой: Яйца
6-й слой: Зеленый горошек (предварительно слить жидкость)
Завершение: Сверху салат обильно смазать майонезом и украсить по желанию, например, зеленью или тертым желтком.
Настаивание: Салат «Прага» рекомендуется поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы он хорошо пропитался.
Советы:
Для более насыщенного вкуса в куриное филе при варке можно добавить лавровый лист и перец горошком.
Вместо куриного филе можно использовать отварной говяжий язык или ветчину.
Майонез можно приготовить самостоятельно или использовать покупной с хорошим качеством.
Не переборщите с майонезом, чтобы салат не получился слишком жирным.
Украшение салата – дело вкуса. Используйте зелень, вареные яйца, овощи.
