Ищете оригинальный и вкусный салат, который удивит гостей и поднимет настроение? Салат «Собачка» — это именно то, что вам нужно! Его забавный внешний вид делает его идеальным для детских праздников, Нового года или любого другого торжества, когда хочется добавить немного юмора и креативности.
Ингредиенты:
Куриное филе (отварное или копченое): 300-350 г
Картофель (отварной): 2-3 средних шт.
Морковь (отварная): 1-2 средних шт.
Яйца (отварные): 3-4 шт.
Сыр твердый: 100-150 г
Лук репчатый: 1 средняя головка (по желанию, можно ошпарить кипятком для удаления горечи)
Соленые или маринованные огурцы: 2-3 шт.
Майонез: по вкусу
Соль, свежемолотый черный перец: по вкусу
Для украшения:
Маслины или оливки: для глаз и носа
Болгарский перец (красный или желтый): для ушей и язычка
Зелень (укроп, петрушка): для декора
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: Все отварные овощи (картофель, морковь), яйца и куриное филе остудите и мелко нарежьте кубиками. Если используете лук, также мелко его нарежьте. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Твердый сыр натрите на крупной терке.
Смешивание основного слоя: В глубокой миске соедините нарезанное куриное филе, картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, лук (если используете), половину натертого сыра. Посолите, поперчите по вкусу.
Заправка: Добавьте майонез и тщательно перемешайте до равномерного распределения. Салат должен быть не слишком жидким, но и не сухим.
Формирование «собачки»: На большое плоское блюдо выложите салат, придавая ему форму мордочки собаки. Можно сделать вытянутое туловище и голову.
Декорирование:
Мордочка: Оставшейся половиной натертого сыра «обтяните» всю поверхность салата, создавая ровный фон для дальнейшего декорирования.
Глаза: Из половинок маслин или оливок сделайте собачке глаза.
Нос: Целиком маслину или оливка (или ее часть) будет отлично смотреться в качестве носа.
Уши: Из болгарского перца вырежьте формы ушей и прикрепите их по бокам «головы».
Язычок: Из тонкой полоски болгарского перца сделайте высунутый язычок.
Усы и брови (по желанию): Можно использовать тонкие полоски перца или зелень.
Шерсть (по желанию): Для имитации шерсти можно использовать тертый отварной яичный белок, выкладывая его мелкими штрихами.
Охлаждение: Перед подачей поставьте салат в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы он пропитался и сохранил форму.
Советы по вариациям:
Вы можете добавить в салат другие ингредиенты по своему вкусу, например:
Свежие огурцы для свежести.
Консервированную кукурузу или зеленый горошек.
Грибы (жареные) для более насыщенного вкуса.
Экспериментируйте с украшением! Можно использовать для глазок половинки вареного яйца, а для носа — кусочек редиса.
Приятного аппетита и веселого праздника!
