Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка или копченая колбаса — 300 г
- Сыр твердых или полутвердых сортов — 200 г
- Яйца куриные — 3-4 шт.
- Картофель — 2-3 средних шт.
- Морковь — 1-2 средних шт.
- Огурец свежий или маринованный — 2 шт. (по вкусу)
- Лук репчатый — 1/2 шт. (по желанию, для пикантности)
- Майонез — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
- Черный молотый перец — щепотка
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовка овощей: Картофель и морковь тщательно вымойте. Отварите их в кожуре до готовности. Остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком.
- Подготовка яиц: Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком.
- Подготовка копченостей: Копченое мясо (курицу или колбасу) нарежьте мелким кубиком.
- Подготовка сыра: Сыр натрите на крупной терке.
- Подготовка огурца: Если используете свежий огурец, его также нарежьте мелким кубиком. Если огурец маринованный, отожмите лишнюю жидкость.
- Подготовка лука (по желанию): Репчатый лук очистите и нарежьте очень мелко. Если хотите уменьшить резкость, можно обдать нарезанный лук кипятком или замариновать в уксусе с сахаром на 5-10 минут.
- Сборка салата: В глубокой миске смешайте нарезанные копчености, яйца, картофель, морковь, огурец и лук (если используете).
- Заправка: Добавьте майонез, посолите по вкусу, добавьте щепотку черного молотого перца. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не размять их.
- Формирование «Собачки»: Для создания формы «Собачки» можно использовать трафарет или выложить салат на блюдо, формируя мордочку животного. Чаще всего используют круглую или овальную форму, выкладывая салат слоями:
- Первый слой: отварной картофель.
- Второй слой: копченое мясо.
- Третий слой: морковь.
- Четвертый слой: яйца.
- Пятый слой: огурец.
- Верхний слой: сыр, которым покрывают весь салат.
- Украшение: Из кусочков сыра, оливок, яичного белка и зелени можно выложить «глаза», «нос» и «язык» собачки. Также можно использовать морковь для создания ушей.
- Подача: Готовый салат «Собачка» отправьте в холодильник на 1-2 часа для пропитки. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Этот салат отлично подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляя, например, консервированную кукурузу или свежий сладкий перец, чтобы придать салату новые оттенки вкуса.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
