Время приготовления: 40 минут |
Порции: 4-6
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 200 г бескостного винограда (предпочтительно без косточек, зеленого или красного)
- 100 г сыра твердых сортов (например, «Пармезан» или «Гауда»)
- 100 г грецких орехов
- 3-4 яйца
- 1 свежий огурец
- 2-3 ст. л. майонеза (для заправки)
- Соль, перец по вкусу
- Зелень укропа или петрушки для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
- Подготовьте курицу: Куриное филе тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами. Отварите в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут). Дайте остыть, затем нарежьте кубиками или тонкими ломтиками.
- Сварите яйца: Яйца отварите вкрутую (10-12 минут), охладите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
- Подготовьте сыр и орехи: Сыр натрите на крупной терке. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде (3-4 минуты) для усиления аромата, затем измельчите ножом или в блендере (не в пыль!).
- Нарежьте овощи и виноград: Огурец нарежьте тонкими полукольцами или кубиками. Виноград разрежьте пополам (если с косточками — удалите их).
- Соберите салат: В глубокой миске или салатнице выложите слоями: курица → яйца → сыр → огурец → орехи → виноград. Каждый слой слегка посолите и поперчите по вкусу. Верхний слой винограда оставьте для красоты.
- Заправьте салат: Сверху полейте майонезом (можно использовать легкий майонез или сметану с чесноком). Дайте салату пропитаться в холодильнике 20-30 минут.
- Подача: Перед подачей украсьте свежей зеленью. Подавайте охлажденным.
Полезные советы:
• Для аутентичного вкуса используйте зеленый мускатный виноград.
• Курицу можно запечь в духовке с специями для более насыщенного аромата.
• Салат «Тиффани» собирается слоями без перемешивания — это его фишка!
• Калорийность порции: около 350 ккал.
Почему стоит приготовить салат «Тиффани»?
Этот салат — настоящее праздничное блюдо! Сочетание нежной курицы, сладкого винограда, хрустящих орехов и кремового сыра создает идеальный баланс вкусов. Он выглядит элегантно, как ювелирное изделие от Tiffany, и всегда вызывает восторг на столе. Идеален для Нового года, дней рождения или романтического ужина. Приятного аппетита!Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
