День Святого Валентина – прекрасный повод порадовать свою вторую половинку чем-то особенным. Пусть это будет не только романтический вечер, но и вкусный, легкий салат, который можно приготовить вместе или подать как знак внимания. Представляем вашему вниманию рецепт салата «Валентина» – яркий, нежный и полный любви!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Ананасы консервированные (кусочки или кольца) — 150 г
- Сыр твердый (например, Российский, Гауда) — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика (по вкусу)
- Огурец свежий — 1 шт. (средний)
- Грецкие орехи — 50 г (по желанию, для хруста)
- Майонез (или легкий йогурт) — для заправки
- Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Приготовление:
- Подготовка курицы: Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 20-25 минут после закипания). Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Яйца: Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке или мелко нарежьте.
- Сыр: Сыр также натрите на крупной терке.
- Огурец: Свежий огурец вымойте, при необходимости очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Если огурец очень сочный, можно слегка отжать лишнюю жидкость.
- Ананасы: Если используете кольца ананаса, нарежьте их мелкими кубиками. Жидкость слейте.
- Чеснок: Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите.
- Орехи (по желанию): Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке, затем порубите ножом.
- Сборка салата: В миске соедините нарезанную курицу, кубики ананаса, тертый сыр, натертые яйца, нарезанный огурец, чеснок и грецкие орехи (если используете).
- Заправка: Добавьте майонез (или йогурт), посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте до однородности.
- Украшение: Выложите салат на сервировочное блюдо. Можно придать ему форму сердца, используя формочку или выложив из зелени. Украсьте веточками свежей зелени.
Советы и вариации:
- Для более легкого варианта вместо майонеза используйте натуральный йогурт, смешанный с горчицей и лимонным соком.
- Вместо курицы можно использовать отварную индейку или креветки.
- Свежий огурец придаст салату свежесть, но можно заменить его маринованным огурцом для пикантности.
- Любители сладкого могут добавить немного кукурузы из банки.
Этот салат получается сытным, но в то же время легким и освежающим. Его яркий вкус и красивая подача сделают ваш праздничный стол незабываемым!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
