Ингредиенты:
- Огурцы свежие — 2-3 шт. среднего размера
- Редис — 1 пучок (примерно 10-15 шт.)
- Зеленый лук — 1 небольшой пучок
- Укроп свежий — 1 небольшой пучок
- Яйца куриные — 3 шт. (отваренные вкрутую)
- Сметана или натуральный йогурт — 3-4 ст. ложки (для заправки)
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- (Опционально) Листья салата — для подачи
- (Опционально) Щавель — несколько листочков для акцента
Приготовление:
- Подготовьте овощи: Огурцы тщательно промойте и нарежьте тонкими полукольцами или соломкой. Если кожица у огурцов жесткая, ее можно предварительно очистить. Редис промойте, удалите хвостики и ботву, затем нарежьте тонкими кружочками или полукружочками.
- Измельчите зелень: Зеленый лук и укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Если используете щавель, его также мелко порубите.
- Нарежьте яйца: Отваренные вкрутую яйца остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Смешайте ингредиенты: В глубокой салатнице соедините нарезанные огурцы, редис, зеленый лук, укроп и кубики яиц.
- Заправьте салат: Добавьте сметану или натуральный йогурт. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте, стараясь не помять ингредиенты.
- Подача: Перед подачей можно выложить салат на листья свежего салата, если вы их используете. Украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита и весеннего настроения!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
