Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 300 г
- Морковь — 2 шт. (среднего размера)
- Яблоко — 1 шт. (кисло-сладкое)
- Болгарский перец — 1 шт. (любого цвета)
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное) — 2-3 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Капусту тонко нашинкуйте. Помните ее руками с небольшим количеством соли, чтобы она стала мягче.
- Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.
- Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте соломкой.
- Зелень мелко нарежьте.
- В большой миске соедините капусту, морковь, яблоко, перец и зелень.
- Заправьте салат растительным маслом, лимонным соком (по желанию), посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Дайте салату немного настояться в холодильнике (около 30 минут), чтобы он пропитался.
Полезные свойства:
- Богат витаминами (C, A, B группы).
- Содержит клетчатку, которая полезна для пищеварения.
- Укрепляет иммунитет.
- Низкокалорийный, что делает его идеальным для тех, кто следит за фигурой.
Приятного аппетита! Вы можете добавить в этот салат и другие овощи, например, огурец или редис, чтобы сделать его еще более разнообразным по вкусу и пользе.
Варианты подачи блюда:
