Салат «Замешательство» – это не просто блюдо, это гастрономическое приключение, которое способно удивить даже самых искушенных гурманов. Его секрет кроется в смелом сочетании, казалось бы, несовместимых ингредиентов, которые в итоге создают гармоничный и запоминающийся вкус. Идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать на кухне и готов к новым вкусовым открытиям.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Консервированная кукуруза — 1 банка (200 г)
- Красный лук — 1/2 средней головки
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Соленые (бочковые) огурцы — 2 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- Майонез — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
- Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- Подготовка курицы: Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 20-25 минут после закипания). Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
- Варка яиц: Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Овощная база: Свежие огурцы нарежьте мелкими кубиками. Соленые огурцы также нарежьте кубиками. Если они очень водянистые, можно слегка отжать лишнюю жидкость.
- Лук: Красный лук нарежьте очень мелко. Чтобы убрать лишнюю горечь, его можно залить кипятком на 1-2 минуты, а затем промыть холодной водой.
- Сыр: Твердый сыр натрите на крупной терке.
- Кукуруза: С кукурузы слейте жидкость.
- Чеснок (опционально): Если используете чеснок, пропустите его через пресс или мелко нарубите.
- Смешивание: В глубокой миске соедините нарезанное куриное филе, кукурузу, свежие и соленые огурцы, нарезанные яйца, красный лук, тертый сыр и чеснок (если используете).
- Заправка: Добавьте майонез по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не помять их. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подача: Перед подачей салат можно немного охладить. Украсьте свежей зеленью.
Советы и вариации:
- Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку немного горчицы.
- Вместо отварного куриного филе можно использовать копченое или даже слабосоленую рыбу.
- Любители сладковатых ноток могут добавить в салат немного консервированного ананаса.
- Если вы предпочитаете легкие салаты, майонез можно частично или полностью заменить натуральным йогуртом или сметаной.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
