Ингредиенты
- Куриное филе (отварное или запеченное) — 300 г
- Картофель (отварной в мундире) — 3-4 шт. среднего размера
- Морковь (отварная) — 2 шт. среднего размера
- Яйца куриные (отварные) — 4 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Маринованные или соленые грибы (например, шампиньоны или опята) — 150 г
- Зеленый горошек (консервированный) — 1 банка (около 200 г)
- Лук репчатый (по желанию, мелко нарезанный и ошпаренный кипятком) — 1/2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: отварное куриное филе, картофель, морковь и яйца остудите и очистите.
- Нарезка:
- Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
- Картофель нарежьте мелкими кубиками.
- Морковь нарежьте мелкими кубиками.
- Яйца натрите на крупной терке или также нарежьте мелкими кубиками.
- Свежий огурец нарежьте мелкими кубиками. Если кожура грубая, ее можно предварительно очистить.
- Маринованные грибы мелко нарежьте.
- Если используете репчатый лук, нарежьте его очень мелко и обязательно ошпарьте кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь. Дайте воде стечь.
- Смешивание: в большой миске аккуратно смешайте все подготовленные ингредиенты: куриное филе, картофель, морковь, яйца, свежий огурец, грибы, зеленый горошек и лук (если используете).
- Заправка: заправьте салат майонезом. Начните с небольшого количества и добавляйте по мере необходимости, чтобы салат не получился слишком «мокрым».
- Добавление специй: посолите и поперчите салат по вкусу.
- Перемешивание: еще раз аккуратно все перемешайте, стараясь не размять ингредиенты.
- Охлаждение: перед подачей дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 30-60 минут. Это позволит вкусам всех ингредиентов объединиться.
- Подача: выложите салат в салатник. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита! Пусть ваш «Зимний хоровод» наполнит ваш стол радостью и уютом!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
