Описание
Салат «Зимний» с селедкой и яблоком – это классическое блюдо, которое придется по вкусу как любителям традиционных, так и тех, кто ценит оригинальные сочетания. Благодаря сытности селедки, свежести яблока, нежности картофеля и яиц, а также пикантности лука, этот салат станет отличным дополнением к любому праздничному столу или просто уютным ужином в холодное время года. Сочетание соленой рыбы и кисло-сладкого фрукта придает ему неповторимый вкус и аромат.Ингредиенты
- Филе сельди — 200-250 г (соленая, без костей и кожи)
- Картофель — 3-4 шт. (среднего размера)
- Яйца куриные — 3-4 шт.
- Яблоко — 1 шт. (кисло-сладкое, среднего размера)
- Лук репчатый — 1 шт. (небольшой)
- Соленый огурец — 1-2 шт. (по желанию, для дополнительной пикантности)
- Майонез — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)
Приготовление
- Подготовка овощей и яиц: Картофель и яйца промойте. Отварите картофель «в мундире» до готовности. Яйца сварите вкрутую. Охладите все ингредиенты.
- Очистка: Остывший картофель очистите от кожуры. Очистите яйца.
- Нарезка: Филе сельди нарежьте мелкими кубиками. Картофель, яйца и соленый огурец (если используете) также нарежьте мелкими кубиками.
- Лук: Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Если лук слишком острый, можно ошпарить его кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь.
- Яблоко: Яблоко вымойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте мелкими кубиками. Чтобы яблоко не потемнело, можно сбрызнуть его небольшим количеством лимонного сока.
- Сборка салата: В глубокой миске соедините нарезанную сельдь, картофель, яйца, лук, яблоко и соленый огурец (если используете).
- Заправка: Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Заправьте салат майонезом по вкусу.
- Подача: Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 30 минут. По желанию украсьте свежей зеленью.
Совет: Для придания салату более пикантного вкуса можно добавить немного свежего огурца вместе с соленым, или использовать в качестве заправки смесь майонеза и сметаны. Экспериментируйте с видами яблок – сладкие или кисло-сладкие сорта подарят салату разные оттенки вкуса.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
