Любите «Наполеон», но не хотите тратить целый день на его приготовление? Этот рецепт для вас! Он максимально упрощен, но вкус остается восхитительным. Забудьте о сложном тесте и тонких коржах. Этот «ленивый» вариант приятно удивит вас своей быстротой и простотой.
Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто (бездрожжевое) — 500 г
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сливочное масло — 100 г
Приготовление:
Крем: В кастрюле смешайте молоко, яйца, сахар, муку и ванильный сахар. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения крема. Он должен стать консистенции густой сметаны.
Снимите крем с огня и добавьте сливочное масло. Перемешайте до полного растворения масла. Дайте крему немного остыть.
Коржи: Слоеное тесто разморозьте и слегка раскатайте.
Нарежьте тесто на небольшие квадраты или прямоугольники (примерно 10х10 см).
Выложите квадраты на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте коржи в разогретой до 200°C духовке около 10-15 минут, до золотистого цвета. Остудите коржи.
Сборка торта: Берите остывший корж и обильно смазывайте его кремом. Повторите с оставшимися коржами, складывая их друг на друга. Верхний корж также смажьте кремом.
Украшение: Оставшиеся обрезки теста измельчите в крошку и посыпьте торт сверху и по бокам.
Поставьте торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
Советы:
Для более насыщенного вкуса в крем можно добавить немного коньяка или рома.
Вместо крошки из обрезков теста, можно использовать измельченные грецкие орехи или шоколадную стружку.
Не жалейте крема при смазывании коржей – тогда торт получится сочным и нежным.
Этот ленивый «Наполеон» – отличный вариант для тех, кто ценит свое время, но не хочет отказываться от любимого десерта. Приятного аппетита!
/https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/53/1dac723ee4b03cfc9df644d6b990385e.jpg)
