Ананасовый пирог — это классический десерт, который любят многие. Его сочный вкус и аромат тропиков делают его идеальным угощением для любого случая. Существует множество вариаций этого пирога, но мы предлагаем вам рецепт, который, по нашему мнению, является самым вкусным!
Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки
100 г сливочного масла, холодного
50 г сахара
1 яйцо
Щепотка соли
Для начинки:
1 банка консервированных ананасов (кольца или кусочки)
100 г сахара
50 г сливочного масла
1 ст. ложка кукурузного крахмала
1/2 ч. ложки ванильного экстракта (по желанию)
Приготовление:
Приготовьте тесто:
В миске смешайте муку, сахар и соль.
Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и перетрите в крошку.
Вбейте яйцо и замесите тесто. Оно должно быть мягким и эластичным.
Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
Приготовьте начинку:
Слейте сок из ананасов, сохранив его.
В сковороде растопите сливочное масло и добавьте сахар. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и не станет золотистым.
В небольшом количестве сохраненного ананасового сока разведите кукурузный крахмал.
Вылейте разведенный крахмал в сковороду с карамелью и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Снимите с огня и добавьте ананасы и ванильный экстракт (если используете).
Соберите пирог:
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности.
Выложите тесто в форму для пирога, формируя бортики.
Вылейте ананасовую начинку на тесто.
При желании, можно украсить пирог полосками из оставшегося теста.
Выпекайте пирог:
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, или до тех пор, пока тесто не станет золотистым.
Охладите и подавайте:
Дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой и подачей.
Советы и хитрости:
Для более насыщенного вкуса можно добавить горсть кокосовой стружки в начинку.
Можно использовать свежие ананасы вместо консервированных, но их необходимо предварительно очистить и нарезать.
Подавайте пирог с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Этот рецепт ананасового пирога обязательно станет вашим любимым! Он простой в приготовлении, но при этом невероятно вкусный. Наслаждайтесь!
