Хотите насладиться вкусом шашлыка, не выходя из дома? Этот рецепт шашлыка из курицы, маринованного в майонезе и запеченного в духовке, станет вашим спасением! Он прост в приготовлении, не требует много времени и усилий, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты:
Куриное филе (или бедра без кости) — 1 кг
Майонез — 200 г
Лук репчатый — 1-2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Паприка — 1 ч.л. (по желанию)
Специи для курицы — по вкусу (по желанию)
Деревянные шпажки (замочить в воде на 30 минут)
Приготовление:
Подготовка курицы: Куриное филе (или бедра) нарезать на небольшие кусочки размером примерно 3-4 см.
Маринад: В глубокой миске смешать майонез, измельченный лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, паприку (если используете) и специи для курицы (если используете). Хорошо перемешать.
Маринование: Выложить курицу в миску с маринадом. Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Нанизывание на шпажки: Нанизать кусочки курицы на предварительно замоченные деревянные шпажки. Старайтесь, чтобы кусочки плотно прилегали друг к другу.
Запекание в духовке: Разогреть духовку до 200°C. Выложить шашлык на решетку, установленную на противень (противень застелить фольгой, чтобы легче было мыть). Запекать в течение 25-35 минут, переворачивая шпажки каждые 10 минут, чтобы шашлык равномерно пропекся и подрумянился со всех сторон. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера кусочков курицы и особенностей вашей духовки.
Подача: Готовый шашлык подавать горячим с любимым гарниром, соусом и свежими овощами.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного лимонного сока или соевого соуса.
Чтобы шашлык получился более сочным, можно добавить в маринад немного растительного масла.
Вместо куриного филе можно использовать куриные бедрышки без кости, они получатся более сочными.
Следите за тем, чтобы деревянные шпажки были хорошо замочены, чтобы они не горели в духовке.
