Шишки из сарделек ))) рецепт

Вам понадобятся:

• Сардельки (желательно одинакового диаметра, около 8-10 штук)
• Листья пекинской капусты (2-3 крупных листа)
• Сыр (твердый, около 100-150 г)
• Чеснок (1-2 зубчика, по желанию)
• Майонез (2-3 столовые ложки)
• Зелень (укроп, петрушка для украшения)
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка сарделек: Сардельки очистите от оболочки, если она есть. На каждой сардельке сделайте неглубокие продольные надрезы, примерно через 1-1.5 см. Эти надрезы должны идти по всей длине сардельки, но не слишком глубоко, чтобы она не развалилась.
2. Обжарка сарделек: На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте сардельки с каждой стороны до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут. В процессе жарки надрезы немного раскроются, и сарделька начнет напоминать шишку.
3. Приготовление начинки: Пока сардельки остывают, займитесь начинкой. Натрите сыр на мелкой терке. Если используете чеснок, пропустите его через пресс. Смешайте тертый сыр, майонез, чеснок (если используете), соль и перец.
4. Начинка листьев: Листья пекинской капусты промойте и обсушите. На каждый лист выложите немного сырной начинки и равномерно распределите.
5. Формирование «шишек»: Аккуратно заверните сардельку в лист пекинской капусты с начинкой, стараясь плотно обернуть ее. Получится своего рода «блокнотик» или «рулетик».
6. Финальный штрих: Уложите получившиеся «шишки» на блюдо. Украсьте мелко нарезанной зеленью.

Советы и вариации:

• Для более яркого вкуса можно добавить в сырную начинку мелко нарезанные маринованные огурцы или оливки.
• Если хотите, чтобы «шишки» были более пикантными, добавьте в начинку немного острого перца чили.
• Подавать закуску можно как в теплом, так и в холодном виде.
• Такие «шишки» отлично подойдут для детских праздников – они яркие, интересные и понравятся малышам.