Шоколадное печенье — это классическое лакомство, которое любят как дети, так и взрослые. Этот рецепт прост в приготовлении и не требует особых навыков, а результат всегда получается великолепным — ароматное, рассыпчатое печенье с насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты:
120 г сливочного масла, комнатной температуры
150 г сахара
100 г коричневого сахара
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
200 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
200 г шоколадных капель (или порубленного шоколада)
Инструкции:
Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F). Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
В большой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и коричневым сахаром до кремообразной консистенции.
Добавьте яйцо и ванильный экстракт, взбейте до однородности.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до тех пор, пока они не соединятся. Не переусердствуйте!
Добавьте шоколадные капли (или порубленный шоколад) и аккуратно перемешайте.
С помощью столовой ложки (или ложки для мороженого) выкладывайте тесто на подготовленный противень на расстоянии друг от друга.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10-12 минут, или пока края печенья не станут золотистыми.
Достаньте печенье из духовки и дайте ему немного остыть на противне, затем переложите на решетку для полного остывания.
Советы:
Для более насыщенного шоколадного вкуса, используйте темный шоколад.
Вы можете добавить в тесто орехи, сушеные фрукты или другие ингредиенты по своему вкусу.
Печенье лучше всего есть свежим, но его можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение нескольких дней.
Заключение
Наслаждайтесь свежеиспеченным шоколадным печеньем с чашечкой горячего чая или молока! Приятного аппетита!
