Ищете полезный и вкусный десерт, который легко приготовить? Эти шоколадные конфеты с финиками, овсяными хлопьями и кокосовой стружкой станут вашим фаворитом! Они идеально подходят для быстрого перекуса, десерта к чаю или даже как элемент здорового завтрака. Сочетание сладких фиников, питательных овсяных хлопьев и ароматной кокосовой стружки создает неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты:
- Финики: 200 г (лучше всего без косточек)
- Овсяные хлопья: 100 г (геркулес, не быстрого приготовления)
- Какао-порошок: 30 г (несладкий)
- Кокосовая стружка: 50 г (плюс немного для обсыпки)
- Вода: 2-3 столовые ложки (при необходимости)
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка (по желанию)
- Щепотка соли: для баланса вкуса
Оборудование:
- Кухонный комбайн или блендер
- Миска
- Противень или плоское блюдо
- Пергаментная бумага (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- Подготовка фиников: Если финики суховаты, замочите их в теплой воде на 10-15 минут, затем хорошо промойте и обсушите. Удалите косточки, если они не были удалены заранее.
- Измельчение ингредиентов: Поместите финики в чашу кухонного комбайна или блендера. Добавьте овсяные хлопья, какао-порошок, кокосовую стружку, ванильный экстракт (если используете) и щепотку соли.
- Пюрирование: Измельчайте все ингредиенты до получения однородной, липкой массы. Время от времени останавливайте комбайн и перемешивайте, чтобы все хорошо смешалось. Если масса получается слишком сухой и крошится, добавьте 1-2 столовые ложки воды и продолжайте измельчать, пока не достигнете нужной консистенции (масса должна легко лепиться).
- Формирование конфет: Возьмите небольшое количество массы (примерно чайную ложку) и смоченными водой руками скатайте шарик. Если хотите, можете придать конфетам другую форму (кубики, лепешки).
- Обсыпка (по желанию): В небольшую тарелку насыпьте немного кокосовой стружки. Обваляйте каждую конфету в стружке для дополнительного вкуса и красивого вида.
- Охлаждение: Выложите готовые конфеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, или просто на плоское блюдо. Поместите в холодильник минимум на 30 минут, чтобы конфеты затвердели.
Советы и вариации:
- Добавьте орехи: Для дополнительной хрусткости и белка можно добавить в массу горсть измельченных орехов (грецкие, миндаль, фундук).
- Специи: Экспериментируйте со специями – добавьте корицу, кардамон или щепотку острого перца для пикантности.
- Сухофрукты: Вместо части фиников можно использовать другие сухофрукты – курагу, чернослив.
- Размер: Конфеты можно делать любого размера – от миниатюрных до более крупных, как небольшие энергетические батончики.
Эти шоколадные конфеты – настоящая находка для тех, кто ценит натуральность и стремится к здоровому образу жизни. Они не только вкусны, но и богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Приготовьте их один раз, и они станут вашим любимым лакомством!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
