Ингредиенты:
- Печенье (любое, хорошо подходит песочное, бисквитное или крекеры) — 16-20 штук;
- Сливочное масло — 100 грамм;
- Сахарная пудра — 50-70 грамм (по вкусу);
- Сметана (жирная, от 25%) или густые сливки — 200 грамм;
- Ванильный сахар или ванилин — по вкусу;
- Шоколадные крошки, орехи, ягоды (свежие или замороженные), цукаты — для добавления по желанию.
Инструкция по приготовлению:
- Подготовка сливочной массы:Размягченное сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером с сахарной пудрой до пышности. Затем добавьте ванильный сахар и снова взбейте.
- Добавление сметаны/сливок:Аккуратно введите сметану (или густые сливки) в масляную смесь. Взбивайте на низкой скорости до получения однородной, гладкой массы, похожей на крем. Важно не перебить, чтобы сметана не расслоилась.
- Обогащение начинки (по желанию):Если вы хотите сделать начинку более интересной, сейчас самое время добавить шоколадные крошки, измельченные орехи, кусочки ягод или цукаты. Аккуратно перемешайте лопаткой.
- Сборка сэндвичей:Возьмите два печенья. На одно печенье выложите щедрый слой подготовленной кремовой начинки, равномерно распределяя ее по всей поверхности. Накройте вторым печеньем, слегка прижимая, чтобы получился сэндвич.
- Заморозка:Выложите готовые сэндвичи на плоскую тарелку или противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставьте в морозильную камеру минимум на 2-3 часа, а лучше до полного застывания.
- Подача:Перед подачей достаньте сэндвичи из морозилки за 5-10 минут, чтобы они слегка оттаяли и начинка стала мягче. Подавайте как самостоятельное лакомство или с чаем/кофе.
Совет: Для более яркого вкуса и аромата можно добавить в сливочную массу немного лимонной или апельсиновой цедры. Также вместо печенья можно использовать готовые бисквитные коржи, вырезав из них кружочки необходимого размера.
Эти сладкие замороженные сэндвичи станут вашим коронным летним десертом, который порадует и детей, и взрослых! Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
