Сладкий омлет с яблоками — это прекрасное начало дня или легкий десерт, который готовится очень быстро и просто. Сочетание нежного яичного теста и ароматных, слегка карамелизированных яблок никого не оставит равнодушным. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет удивить близких чем-то вкусным, не тратя много времени на готовку.
Ингредиенты:
Яйца: 2-3 шт.
Молоко: 50-70 мл
Сахар: 1-2 ст. л. (по вкусу)
Яблоко: 1 шт. (среднего размера)
Сливочное масло: 10-15 г
Корица: щепотка (по желанию)
Ванилин: на кончике ножа (по желанию)
Соль: щепотка
Пошаговый рецепт:
Подготовка яблок: Яблоко вымойте, удалите сердцевину. Нарежьте его тонкими дольками или кубиками. По желанию, можно очистить яблоко от кожуры, но это не обязательно.
Обжарка яблок: На сковороде разогрейте половину сливочного масла. Выложите нарезанные яблоки и обжаривайте на среднем огне до легкой золотистости и мягкости. В конце жарки, по желанию, можно добавить щепотку корицы и 1 чайную ложку сахара для карамелизации. Переложите яблоки в отдельную тарелку.
Приготовление яичной смеси: В миске взбейте яйца с молоком, оставшимся сахаром, щепоткой соли и ванилином (если используете). Добивайтесь однородной массы.
Сборка и жарка омлета: Сковороду, где жарились яблоки, протрите бумажным полотенцем при необходимости. Разогрейте оставшееся сливочное масло на среднем огне. Вылейте яичную смесь на сковороду.
Добавление яблок: Когда омлет начнет схватываться снизу, но сверху еще будет жидковатым, равномерно распределите обжаренные яблоки по одной половине омлета.
Формирование омлета: Аккуратно, с помощью лопатки, сложите омлет пополам, накрывая яблоки. Готовьте еще 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полного пропекания.
Подача: Готовый сладкий омлет с яблоками подавайте немедленно. При желании можно посыпать сверху сахарной пудрой, полить медом или кленовым сиропом.
Наслаждайтесь вашим сладким омлетом!
Этот простой и быстрый рецепт обязательно станет одним из ваших любимых. Приятного аппетита!
