Слоеная запеканка из лаваша с бананами и орехами (в микроволновке) рецепт

Быстрый и вкусный десерт без лишних хлопот

Представляем простой и быстрый рецепт десертной запеканки, которая идеально подойдет, когда хочется сладкого, но нет времени на долгую готовку. Благодаря использованию лаваша и микроволновки, вы получите нежное и ароматное лакомство всего за несколько минут.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш (армянский) — 1-2 листа (в зависимости от размера и желаемой толщины запеканки)
• Бананы — 1-2 шт. (спелые)
• Грецкие орехи (или любые другие по вкусу) — 50-70 г
• Молоко (или сливки) — 100-150 мл
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сахар — 1-2 ст. ложки (по вкусу, зависит от сладости бананов)
• Ванильный сахар (или корица) — по желанию, для аромата
• Сливочное масло (или растительное) — для смазывания формы

Приготовление:

1. Подготовка бананов и орехов: Бананы очистите и нарежьте кружочками или кубиками. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде (если хотите усилить аромат) и порубите ножом на небольшие кусочки.
2. Подготовка заливки: В миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром (если используете). Затем влейте молоко (или сливки) и хорошо перемешайте до однородности.
3. Сборка запеканки: Возьмите посуду, подходящую для микроволновки (например, стеклянную или керамическую форму). Смажьте дно и стенки сливочным или растительным маслом.
4. Укладывание слоев: На дно формы выложите один слой лаваша, при необходимости порвав его на куски, чтобы плотно заполнить дно. Смочите лаваш приготовленной молочно-яичной смесью.
5. Выкладка начинки: Сверху на лаваш равномерно распределите часть нарезанных бананов и орехов.
6. Повторение слоев: Положите следующий слой лаваша, снова смочите его заправкой и выложите оставшуюся начинку. Продолжайте чередовать слои лаваша, промазывая их заливкой, пока не закончатся ингредиенты. Верхним слоем должен быть лаваш, щедро смоченный заливкой.
7. Приготовление в микроволновке: Поставьте форму с запеканкой в микроволновку. Готовьте на максимальной мощности (обычно 700-800 Вт) в течение 8-12 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки и толщины запеканки. Запеканка готова, когда верх схватится, а начинкой будет мягкой.
8. Подача: Аккуратно достаньте готовую запеканку из микроволновки. Дайте ей немного остыть в форме (около 5-10 минут), чтобы она лучше держала форму. Подавайте теплой, по желанию присыпав сахарной пудрой, тертым шоколадом или добавив шарик мороженого.

Советы и вариации:

• Вместо грецких орехов можно использовать миндаль, фундук, кешью или смесь орехов.
• Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного корицы, кардамона или цедры лимона.
• Если вы любите более кремовую текстуру, можно добавить в заливку ложку сметаны или йогурта.
• Для шоколадной нотки можно добавить в начинку тертый шоколад или какао-порошок в заливку.
• Для вегетарианского варианта используйте растительное молоко (миндальное, соевое, кокосовое) и исключите яйцо, увеличив количество молока.

Эта запеканка — настоящее спасение для сладкоежек, которые ценят свое время. Приятного аппетита!