Слоеный салат «Белый» с курицей рецепт

Слоеные салаты – это настоящая находка для тех, кто любит удивлять гостей и близких оригинальными блюдами. Салат «Белый» с курицей – прекрасный тому пример. Его нежный сливочный вкус, легкая текстура и элегантное оформление делают его идеальным украшением любого праздничного стола, будь то Новый год, 8 Марта или обычный семейный ужин. Этот салат получил свое название благодаря преобладанию белых ингредиентов, которые при правильном чередовании слоев создают впечатление снежной свежести и чистоты. Несмотря на свою кажущуюся простоту, «Белый» салат обладает богатым вкусом, который достигается за счет сочетания куриного мяса, сыра, яиц и легкой пикантности лука, сглаживаемой майонезом.

Ингредиенты:

500 г

Отварное куриное филе

200 г

Твердый сыр (например, Российский, Гауда)

4 шт.

Яйца куриные

1 шт.

Луковица репчатая (средняя)

100 г

Грецкие орехи (по желанию, для хруста)

2-3 ст. л.

Майонез

Соль, свежемолотый черный перец

по вкусу

Рецепт приготовления:

Приготовление салата «Белый» с курицей – это простой, но увлекательный процесс. Главное – терпение и аккуратность при выкладывании слоев.

Шаг 1: Подготовка ингредиентовОтварите куриное филе до готовности в подсоленной воде, затем полностью остудите. Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, очистите.

Шаг 2: ИзмельчениеКуриное филе мелко нарежьте кубиками или разберите на волокна. Твердый сыр натрите на мелкой или средней терке. Яйца натрите на крупной терке (отделите белки от желтков, если хотите сделать два слоя из яиц: нижний из белков, верхний из желтков – это добавит салату более изысканный вид). Важно: Если используете лук, его следует подготовить так, чтобы убрать излишнюю горечь. Мелко нарежьте лук и обдайте его кипятком на 1-2 минуты, затем промойте холодной водой и отожмите. Этот шаг поможет сделать луковый привкус более мягким. Грецкие орехи (если используете) слегка подсушите на сухой сковороде или в духовке для аромата и хруста, затем порубите ножом.

Шаг 3: Формирование салатаДля салата лучше всего подойдет прозрачная салатница или кольцо для выкладки на плоскую тарелку. Это позволит продемонстрировать красивые слои.

Первый слой: Куриное филе. Слегка посолите, поперчите и смажьте тонким слоем майонеза.
Второй слой: Отварные яичные белки (если разделяли). Смажьте майонезом.
Третий слой: Мелко нарезанный или обжаренный лук. Чуть-чуть смажьте майонезом.
Четвертый слой: Тертый сыр. Смажьте майонезом.
Пятый слой: Отварные яичные желтки (если разделяли) или натертые целые яйца.
Шестой слой (по желанию): Измельченные грецкие орехи.

Совет: Каждый слой, кроме последней посыпки, желательно слегка смазывать майонезом. Не переусердствуйте с майонезом, чтобы салат не получился слишком «мокрым».

Шаг 4: Настаивание и подачаГотовый салат «Белый» с курицей накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы слои пропитались и вкусы соединились. Перед подачей можно украсить свежей зеленью (укроп, петрушка) или добавить несколько целых половинок грецкого ореха.

Салат «Белый» с курицей – это не просто блюдо, а настоящее искусство кулинарии, доступное каждому. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте свои любимые нотки, и ваш салат непременно станет звездой любого застолья!

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Видеорецепт:

Варианты подачи блюда: