Ингредиенты:
- Ветчина: 300 г
- Шампиньоны (свежие или маринованные): 300 г
- Сыр твердый (например, Российский или Пармезан): 150 г
- Яйца куриные: 4-5 шт.
- Лук репчатый: 1 шт. (средний)
- Майонез: по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): для украшения (по желанию)
- Соль, перец: по вкусу
Подготовка ингредиентов
- Ветчину нарежьте мелкими кубиками или соломкой.
- Шампиньоны:если используете свежие, промойте, обсушите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Если используете маринованные, просто нарежьте их мелкими кубиками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите в холодной воде, очистите и натрите на крупной терке.
- Лук очистите и мелко нарежьте. Если хотите убрать горечь, можно обдать его кипятком или замариновать на 10-15 минут в уксусе с сахаром.
Сборка салата
Для сборки салата лучше всего использовать плоское блюдо или разъемную форму. Ингредиенты выкладываются слоями, и каждый слой, кроме верхнего, слегка промазывается майонезом.- Первый слой: Ветчина.
- Второй слой: Лук (если используете маринованный, можно пропустить промазывание майонезом или его количество уменьшить).
- Третий слой: Шампиньоны.
- Четвертый слой: Натертые яйца.
- Пятый слой: Тертый сыр.
Настаивание и подача
- Готовый салат «Любимый» накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа (лучше на ночь) для пропитки.
- Перед подачей украсьте салат по своему вкусу: свежей зеленью, тертым желтком или черными оливками.
Этот салат получается сытным, ароматным и очень вкусным. Экспериментируйте с пропорциями ингредиентов, чтобы найти свой идеальный вариант «Любимого» салата!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
