Слоеный салат «Садко» — это настоящее гастрономическое произведение, которое идеально подходит для праздничного стола или особого ужина. Благодаря продуманному сочетанию ингредиентов и красивой подаче, этот салат всегда производит фурор. Сегодня мы раскроем все секреты его приготовления.
Ингредиенты
- Куриное филе (отварное или копченое) — 300 гр
- Картофель (средний, отварной в мундире) — 3 шт
- Морковь (средняя, отварная) — 1 шт
- Яйца (куриные, отварные) — 3 шт
- Сыр твердый (например, Российский или Пармезан) — 150 гр
- Грецкие орехи (чищеные) — 50-70 гр
- Соленый огурец (средний) — 1 шт
- Майонез — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
Пошаговая инструкция
- Подготовка ингредиентов: Отварные овощи (картофель, морковь) и яйца очистите. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Соленый огурец также нарежьте мелкими кубиками. Твердый сыр натрите на крупной терке. Грецкие орехи слегка измельчите, но не в пыль – должны чувствоваться кусочки.
- Формирование салата: Для салата «Садко» вам понадобится плоская тарелка или специальное кольцо для формирования. Распределяйте ингредиенты слоями, каждый слой слегка смазывая майонезом.
- Слой 1: Картофель. На дно тарелки выложите первый слой тертого картофеля. Слегка смажьте майонезом.
- Слой 2: Куриное филе. Поверх картофеля равномерно распределите нарезанное куриное филе. Можно немного смазать майонезом.
- Слой 3: Соленый огурец. Выложите слой мелко нарезанного соленого огурца. Этот ингредиент придаст салату легкую пикантность и свежесть.
- Слой 4: Яйца. Следующий слой — тертые на крупной терке яичные белки. Слегка смажьте майонезом.
- Слой 5: Морковь. Поверх белков выложите слой тертой моркови.
- Слой 6: Сыр. Натрите оставшиеся яичные желтки на мелкой терке и выложите их поверх моркови. Затем посыпьте салат тертым твердым сыром.
- Финальный штрих: Грецкие орехи. Аккуратно посыпьте верхний слой сыра измельченными грецкими орехами.
- Украшение: По краю салата или сверху выложите веточки свежей зелени.
- Настаивание: Поставьте готовый салат в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы слои пропитались и стали более сочными.
Советы от шефа
— Вместо отварной курицы можно использовать копченую для более насыщенного вкуса. — Количество майонеза регулируйте по своему вкусу, но не переборщите, чтобы салат не получился слишком жирным. — Грецкие орехи можно предварительно слегка подсушить на сковороде для усиления аромата. — Если вы любите более сочные салаты, можно сделать майонезные сеточки на каждом слое. — Для придания салату «Садко» особой изысканности можно добавить в него слой мелко нарезанного зеленого лука или немного чернослива (для любителей сладковатых ноток).
Слоеный салат «Садко» — это идеальное блюдо, которое гармонично сочетает в себе сытность, свежесть и изысканный вкус. Следуйте нашим рекомендациям, и ваш салат непременно станет звездой любого застолья!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
