Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка или индейка – 300 г
- Сыр твердый (например, Российский, Голландский) – 150 г
- Морковь (средняя) – 2 шт.
- Чернослив без косточек – 100 г
- Грецкие орехи (по желанию) – 50 г
- Яйца куриные – 3 шт.
- Лук репчатый (небольшой) – 1 шт. (по желанию)
- Майонез – по вкусу
- Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Подготовка ингредиентов:
- Отварите или запеките куриную грудку/индейку до готовности. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
- Отварите морковь и яйца вкрутую. Остудите, очистите. Морковь натрите на крупной терке, яйца – на мелкой терке.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Чернослив промойте, если он слишком сухой – замочите в горячей воде на 5-10 минут, затем обсушите и мелко нарежьте.
- Лук (если используете) очистите и очень мелко нарежьте. Чтобы убрать горечь, его можно залить кипятком на пару минут, а затем откинуть на сито.
- Грецкие орехи (если используете) подсушите на сухой сковороде или в духовке и порубите ножом.
- Сборка салата: Салат выкладывается слоями на плоское блюдо или в прозрачную салатницу. Каждый слой (кроме последнего) слегка смазывается майонезом.
- Первый слой: Половина нарезанного мяса. Слегка посолите и поперчите.
- Второй слой: Тертое яйцо.
- Третий слой: Тертый сыр.
- Четвертый слой: Оставшееся мясо.
- Пятый слой: Тертая морковь. (Если добавляете лук, можно распределить его поверх моркови).
- Шестой слой: Нарезанный чернослив.
- Седьмой слой: Оставшиеся тертые яйца (или часть сыра, если хотите сделать верхний слой более сырным).
- Последний штрих: Верхний слой салата можно смазать майонезом и украсить рублеными грецкими орехами или зеленью.
- Пропитка: Готовый салат накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы слои хорошо пропитались и салат стал однородным по вкусу.
Совет: Для более изысканного вкуса можно добавить слой из мелко нарезанных маринованных огурцов или использовать копченую курицу вместо отварной.
Also, you can use a mixture of boiled beef and chicken for variety.
Слоёный мясной салат с сыром, морковью и черносливом – это идеальное блюдо, которое удивит вас своим богатым и гармоничным вкусом. Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
