Сметанный соус с горчицей и томатом рецепт

Рубрика: СоусыАвтор: Вкусная еда

Введение

Сметанный соус с горчицей и томатом – это универсальный соус, который отлично сочетается с различными блюдами. Он легко готовится и имеет приятный, насыщенный вкус. Этот соус прекрасно подойдет к мясу, рыбе, овощам и даже пасте, добавляя им пикантности и сочности.

Ингредиенты

200 г сметаны (жирность не имеет особого значения)
2 ст. ложки томатной пасты
1 ст. ложка горчицы (лучше подойдет дижонская, но можно использовать любую)
1 зубчик чеснока (по желанию)
Соль и перец по вкусу
Сушеные травы (укроп, петрушка, базилик) по желанию

Приготовление

1. В миске смешайте сметану и томатную пасту до однородного состояния.
2. Добавьте горчицу и тщательно перемешайте.
3. Если используете чеснок, очистите его и пропустите через пресс. Добавьте в соус.
4. Посолите и поперчите соус по вкусу.
5. Добавьте сушеные травы, если хотите.
6. Перемешайте все ингредиенты еще раз.
7. Поставьте соус в холодильник на 15-20 минут, чтобы он настоялся и охладился.

</ol

Советы и рекомендации

Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного лимонного сока или уксуса.
Если вы хотите сделать соус более пикантным, добавьте немного молотого красного перца.
Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.