Соус к овощам рецепт

Рецепт 1: Лимонно-чесночный соус

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и горчицу.
2. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
4. Полейте соусом овощи непосредственно перед подачей.

Рецепт 2: Йогуртовый соус с зеленью

Ингредиенты:

• 150 г греческого йогурта (без добавок)
• 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка, кинза)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В миске смешайте греческий йогурт, нарезанную зелень и лимонный сок.
2. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
4. Подавайте соус охлажденным.

Рецепт 3: Кунжутный соус

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки кунжутной пасты (тахини)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка меда или кленового сиропа
• 1-2 столовые ложки воды (для разбавления)
• Щепотка красного перца (по желанию)

Приготовление:

1. В миске смешайте кунжутную пасту, соевый соус, рисовый уксус и мед (или кленовый сироп).
2. Добавьте воду постепенно, доводя соус до желаемой консистенции.
3. Добавьте щепотку красного перца, если хотите придать соусу остроту.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Полейте соусом готовые овощи.

Варианты подачи блюда: