Суп из плавленых сырков с луком — это настоящая находка для тех, кто ценит быстроту, простоту приготовления и насыщенный вкус. Такое блюдо согреет в холодный день, насытит и не потребует особых кулинарных навыков. А добавление ароматного лука придает супу особенную пикантность.
Почему стоит приготовить этот суп?
Быстро: Готовится за считанные минуты, идеально для занятых людей.
Доступно: Ингредиенты легко найти в любом магазине.
Вкусно: Нежный сливочный вкус сыра прекрасно сочетается с ароматом лука.
Экономично: Отличное решение для бюджетного обеда или ужина.
Ингредиенты:
Плавленые сырки (сливочные или с грибами) — 2-3 шт. (около 200-300 г)
Лук репчатый — 1-2 шт. (среднего размера)
Морковь — 1 шт. (среднего размера, по желанию)
Вода или бульон (овощной, куриный) — 1,5 — 2 литра
Растительное масло — 2-3 ст. л. (для обжарки)
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — для украшения (по желанию)
Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию, для аромата)
Пошаговый рецепт:
Подготовка овощей: Лук очистите и мелко нарежьте. Если используете морковь, очистите ее и натрите на крупной терке. Чеснок (если используете) мелко порубите или пропустите через пресс.
Обжарка: В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до прозрачности или легкого золотистого цвета. Если используете морковь, добавьте ее к луку и пассеруйте вместе еще 5-7 минут, помешивая.
Добавление жидкости: Влейте в кастрюлю воду или бульон. Доведите до кипения.
Варка сырков: Плавленые сырки нарежьте кубиками или натрите на терке (чтобы они быстрее растворились). Добавьте сырки в кипящий бульон. Постоянно помешивая, доведите до полного растворения сырков. Убедитесь, что не осталось комочков.
Добавление чеснока и специй: Если используете чеснок, добавьте его в суп на этом этапе. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп на медленном огне еще 5-7 минут, чтобы все вкусы соединились.
Дать настояться: Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте супу настояться 10-15 минут. Это позволит ароматам раскрыться еще лучше.
Подача: Разлейте горячий суп по тарелкам. При подаче можно украсить свежей рубленой зеленью.
Советы по приготовлению:
Для более насыщенного вкуса можно использовать овощной или куриный бульон вместо воды.
Экспериментируйте с видами плавленых сырков: сливочные, с грибами, с ветчиной — каждый вариант придаст супу свой уникальный оттенок.
Если вы любите более густые супы, можно добавить немного картофеля, нарезанного кубиками, вместе с луком и морковью.
Для сытности можно добавить в суп мелкую вермишель или рис за 5-7 минут до готовности.
Перед добавлением сырков убедитесь, что бульон не слишком бурлит — так они лучше растворятся.
Этот простой рецепт супа из плавленых сырков с луком обязательно станет вашим любимым. Он доказывает, что вкусное и сытное блюдо может быть приготовлено быстро и из самых доступных продуктов!
