Ищете простой и вкусный суп, который понравится и детям, и взрослым? Тогда «Смешной» суп — это то, что вам нужно! Этот яркий и аппетитный супчик не только насытит, но и поднимет настроение своим видом и вкусом. Готовится он очень легко, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
Куриное филе: 300 г
Картофель: 3 шт. (среднего размера)
Морковь: 1 шт. (большая)
Лук репчатый: 1 шт. (небольшая)
Цветная капуста: 200 г (можно замороженную)
Зеленый горошек: 100 г (свежий, замороженный или консервированный)
Макароны мелкие (звездочки, буковки, паутинка и т.д.): 50 г
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук): по вкусу
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Растительное масло: 1 ст. ложка
Вода: 2 литра
Приготовление
Куриное филе промойте, нарежьте небольшими кубиками и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой (2 литра) и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне 20 минут.
Пока варится бульон, очистите картофель, морковь и лук. Картофель нарежьте кубиками, морковь — кружочками или полукружочками (можно и натереть на крупной терке), лук мелко нарежьте.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут.
В кипящий бульон добавьте картофель и варите 10 минут.
Добавьте обжаренные лук и морковь в суп.
Цветную капусту разберите на соцветия и добавьте в суп вместе с зеленым горошком. Варите еще 5 минут.
Добавьте макароны. Варите столько, сколько указано на упаковке макарон.
Посолите и поперчите суп по вкусу.
Добавьте мелко нарезанную зелень.
Выключите огонь и дайте супу настояться 5-10 минут.
