Свекольно-селедочный салат рецепт

Ингредиенты:

• 2 средних свеклы
• 200 г филе сельди (желательно в масле)
• 2 средних картофелины
• 1 морковь
• 1 небольшая луковица
• 2 яйца
• Майонез (для заправки)
• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: Свеклу, картофель и морковь отварите до готовности в мундире. Яйца отварите вкрутую. Дайте овощам и яйцам остыть.
2. Нарежьте сельдь: Филе сельди нарежьте небольшими кубиками.
3. Подготовьте остальные ингредиенты: Лук мелко нарежьте. Остывшие овощи и яйца очистите и натрите на крупной терке отдельно друг от друга.
4. Собираем салат: В глубокий салатник выкладывайте ингредиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом:
   1. Первый слой: картофель (слегка посолить и поперчить)
   2. Второй слой: сельдь
   3. Третий слой: лук
   4. Четвертый слой: морковь
   5. Пятый слой: яйца
   6. Шестой слой: свекла
5. Украшение и охлаждение: Верхний слой свеклы обильно смажьте майонезом. По желанию можно украсить салат тертым яичным желтком или зеленью. Накройте салат пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался.
6. Подавайте охлажденным: Подавайте свекольно-селедочный салат охлажденным.

Советы:

• Для более нежного вкуса можно использовать домашний майонез.
• Вместо лука можно использовать зеленый лук.
• Для более насыщенного вкуса можно добавить несколько капель лимонного сока в майонез.
• Чтобы свекла не окрашивала другие слои салата, можно немного отжать ее после натирания.
• Не перебарщивайте с майонезом, чтобы салат не получился слишком жирным.

Варианты подачи блюда: