Ингредиенты
- Свекла (среднего размера) – 2-3 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу)
- Грецкие орехи (или любые другие по вашему выбору) – 50-70 гр.
- Майонез (или сметана, йогурт) – 2-3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление
- Подготовка свеклы: Свеклу тщательно промойте. Есть два варианта приготовления:
- Вареная свекла: Отварите свеклу в подсоленной воде до готовности (примерно 40-60 минут, в зависимости от размера). Затем остудите, очистите от кожуры.
- Запеченная свекла: Заверните каждую свеклу в фольгу и запекайте в разогретой до 180°C духовке до мягкости (примерно 1-1.5 часа). Этот способ придает свекле более насыщенный вкус.
- Подготовка чеснока: Чеснок очистите, пропустите через пресс или мелко нарежьте.
- Подготовка орехов: Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковороде (это усилит их аромат) и порубите ножом.
- Сборка салата: В глубокой миске соедините натертую свеклу, измельченный чеснок и рубленые орехи.
- Заправка: Добавьте майонез (или выбранную вами заправку) к свекольной массе.
- Приправление: Посолите и поперчите салат по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Настаивание: Для лучшего вкуса и аромата дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 15-20 минут перед подачей.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
