Ищете простое и сытное блюдо для семейного ужина? Сырная запеканка с мясом – отличный выбор! Это блюдо готовится легко и быстро, а результат порадует своим вкусом и ароматом. Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
500 г фарша (говяжий, свиной или смешанный)
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
500 г картофеля
200 г твердого сыра
200 мл сливок (10-20%)
2 яйца
Растительное масло для жарки
Соль, перец, специи по вкусу (например, итальянские травы)
Пошаговая инструкция:
Подготовка овощей: Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить.
Приготовление мясной начинки: В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь до мягкости. Добавить фарш и чеснок, обжарить до готовности, периодически разминая фарш вилкой. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
Подготовка картофеля: Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Можно немного отварить (5-7 минут) для ускорения приготовления.
Приготовление сырной заливки: В миске взбить яйца со сливками. Добавить натертый на крупной терке сыр. Посолить и поперчить по вкусу.
Сборка запеканки: Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить половину картофеля на дно формы. Затем равномерно распределить мясную начинку. Сверху выложить оставшийся картофель. Залить сырной заливкой.
Запекание: Запекать в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут, или до золотистой корочки.
Подача: Дать запеканке немного остыть перед подачей. По желанию можно посыпать свежей зеленью.
Советы и хитрости:
Для более насыщенного вкуса можно добавить томатную пасту или измельченные помидоры в мясную начинку.
Вместо сливок можно использовать сметану.
При желании можно добавить другие овощи, например, болгарский перец или кабачок.
Важно, чтобы картофель был нарезан тонко, чтобы он успел пропечься.
Приятного аппетита! Надеемся, вам понравится этот простой и вкусный рецепт сырной запеканки с мясом.
