Ингредиенты
- Сыр твердый (например, Российский, Гауда, Пармезан): 150-200 г
- Огурец свежий: 1-2 шт. (среднего размера)
- Яблоко свежее (кисло-сладкое, например, Гренни Смит, Антоновка): 1 шт. (среднего размера)
- Яйца куриные: 2-3 шт. (сваренные вкрутую)
- Чеснок: 1-2 зубчика (по желанию, для пикантности)
- Майонез: 2-3 ст. ложки (или сметана, йогурт для более легкого варианта)
- Соль: по вкусу
- Черный молотый перец: по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка): небольшой пучок (для украшения и аромата, по желанию)
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов:
- Сыр натрите на крупной терке.
- Огурцы промойте, при необходимости очистите от кожуры (если она жесткая). Нарежьте огурцы мелкой соломкой или кубиками.
- Яблоко промойте, удалите сердцевину. Нарежьте яблоко мелкой соломкой или небольшими кубиками. Чтобы яблоко не потемнело, можно сбрызнуть его небольшим количеством лимонного сока.
- Яйца очистите и нарежьте кубиками.
- Чеснок (если используете) пропустите через пресс или мелко нарежьте.
- Зелень промойте и мелко порубите.
- Смешивание:
- В глубокой миске соедините натертый сыр, нарезанные огурцы, яблоко и яйца.
- Добавьте чеснок (если используете).
- Заправка:
- Заправьте салат майонезом (или сметаной/йогуртом).
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не раздавить яблоко и яйца.
- Подача:
- Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 15-20 минут.
- Выложите салат в салатник или порционные креманки.
- Посыпьте сверху свежей зеленью для украшения и аромата.
Советы и вариации
- Выбор сыра: Экспериментируйте с разными видами сыра. Хорошо подойдут как полутвердые, так и твердые сорта.
- Замена огурца: Вместо свежих огурцов можно использовать маринованные или соленые, но учитывайте их соленость при добавлении соли в салат.
- Дополнения: В салат можно добавить измельченные грецкие орехи для хруста или немного отварной куриной грудки для большей сытности.
- Легкий вариант: Для более диетического варианта заправьте салат натуральным йогуртом с добавлением горчицы или лимонного сока.
Этот сырный салат с яблоками и огурцами — отличное решение для тех, кто ценит простоту, свежесть и изысканный вкус. Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
