Торт «Домик» – это классический десерт, который не требует выпечки и готовится очень просто. Он идеально подходит для тех случаев, когда хочется чего-то сладкого, но нет времени или желания возиться с духовкой. Предлагаем вам пошаговый рецепт этого замечательного торта.
Ингредиенты:
500 г печенья (обычно используют печенье «Юбилейное»)
200 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока
200 г творога (можно использовать мягкий творог или творожную массу)
50 г темного шоколада
2-3 столовые ложки молока (или воды)
По желанию: орехи, цукаты, фрукты
Приготовление:
Подготовка крема: Размягченное сливочное масло взбейте миксером до пышности. Добавьте сгущенное молоко и творог. Продолжайте взбивать до получения однородной массы. По желанию, можно добавить ванильный экстракт или немного лимонной цедры для аромата.
Формирование «Домика»: На пищевую пленку или пергаментную бумагу выложите печенье в три ряда по несколько штук в каждом ряду (например, по 4 печенья). Это будет основание «домика».
Создание «крыши»: По бокам от центрального ряда печенья поднимите боковые ряды, формируя треугольную «крышу». Для облегчения процесса можно придерживать пленку или пергаментную бумагу.
Охлаждение: Плотно оберните «домик» пленкой или бумагой и поставьте в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Это необходимо, чтобы печенье пропиталось кремом и торт хорошо держал форму.
Приготовление глазури: Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавив немного молока или воды для достижения нужной консистенции.
Украшение: Аккуратно достаньте торт из холодильника и снимите пленку (бумагу). Полейте «домик» шоколадной глазурью. Можно украсить орехами, цукатами или тертым шоколадом по вашему вкусу.
Подача: Разрежьте торт на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе.
Советы:
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить какао-порошок в крем.
Вместо творога можно использовать маскарпоне или рикотту.
Чтобы печенье лучше пропиталось, можно слегка смочить его молоком или кофе перед выкладыванием.
Экспериментируйте с начинкой: добавляйте фрукты, ягоды, орехи или сухофрукты в крем.
