Ингредиенты:
- Яйца куриные — 5-6 штук
- Молоко — 100 мл
- Сыр твердый (тертый) — 50-70 г
- Помидоры черри — 5-7 штук (или 1 обычный помидор)
- Болгарский перец (сладкий) — 1/2 штуки
- Лук репчатый — 1/4 штуки (небольшой)
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
Пошаговый рецепт приготовления:
- Подготовка овощей: Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Болгарский перец очистите от семян и также нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко порубите. Зелень измельчите.
- Подготовка яичной смеси: В глубокой миске взбейте яйца венчиком или вилкой. Добавьте молоко, соль и перец, перемешайте до однородности.
- Соединение ингредиентов: В яичную смесь добавьте тертый сыр, подготовленные овощи и зелень. Тщательно перемешайте.
- Выпекание: Форму для запекания (диаметром около 20-22 см) смажьте растительным маслом. Аккуратно вылейте получившуюся овощно-яичную массу в форму.
- Запекание в духовке: Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с будущим тортом-омлетом в разогретую духовку и выпекайте примерно 25-30 минут, до тех пор, пока верх не станет золотистым, а омлет не схватится. Проверить готовность можно, слегка надавив на центр – он должен быть упругим.
- Подача: Готовый торт-омлет аккуратно извлеките из формы. Дайте ему немного остыть, а затем нарежьте порционными кусочками. Подавайте теплым.
Совет: Вы можете добавлять в рецепт и другие овощи по своему вкусу, например, брокколи, цветную капусту, шпинат, цукини или грибы. Главное, чтобы они были мелко нарезаны.
Торт-омлет с овощами – это идеальный баланс белка, клетчатки и витаминов. Он легко готовится, сытный и невероятно вкусный. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых!Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
