Ищете быстрый и вкусный перекус? Предлагаем вам рецепт хрустящих трубочек из лаваша с картошкой и сыром, которые легко приготовить на сковороде. Это блюдо идеально подойдет для завтрака, обеда или ужина, а также станет отличным дополнением к пикнику.
Ингредиенты:
Тонкий лаваш — 2 листа
Картофель — 3-4 шт.
Твердый сыр — 150 гр.
Лук репчатый — 1 шт. (по желанию)
Растительное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Приготовление:
Подготовка картофеля: Картофель отварите в мундире до готовности. Остудите, очистите и натрите на крупной терке.
Подготовка начинки: Сыр также натрите на крупной терке. Если используете лук, мелко нарежьте его и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Смешивание ингредиентов: В миске смешайте тертый картофель, сыр и жареный лук (если используете). Добавьте соль, перец и мелко нарезанную зелень по вкусу. Хорошо перемешайте начинку.
Формирование трубочек: Разрежьте каждый лист лаваша на 4-6 полосок. На каждую полоску выложите немного начинки и сверните в трубочку. Края трубочки можно смазать небольшим количеством воды, чтобы они лучше склеились.
Обжаривание трубочек: На разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Выложите трубочки швом вниз и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
Подача: Готовые трубочки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими.
Советы и хитрости:
Для более насыщенного вкуса в начинку можно добавить немного обжаренных грибов.
Вместо твердого сыра можно использовать плавленый или творожный сыр.
Для сочности начинку можно добавить немного сметаны или майонеза.
Трубочки можно запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-15 минут.
