Забыли о привычных десертах и хотите попробовать что-то новое, но при этом сытное и домашнее? Творожная запеканка с макаронами и корицей — это именно то, что вам нужно! Это блюдо сочетает в себе нежность творога, приятную текстуру макарон и теплую пряность корицы, создавая уникальный и запоминающийся вкус. Идеально подходит как для завтрака, так и для легкого ужина или десерта.
Рецепт творожной запеканки с макаронами и корицей
Ингредиенты:
Творог (5% — 9%) — 500 г
Макароны (мелкие, рожки, перья) — 150 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
Сметана (15-20%) — 3 ст. ложки
Корица молотая — 1-1.5 ч. ложки (по вкусу)
Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч. ложка
Соль — щепотка
Сливочное масло — для смазывания формы
Инструкция по приготовлению:
Подготовка макарон: Макароны отварите в подсоленной воде до полуготовности (примерно на 2-3 минуты меньше, чем указано на упаковке). Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, чтобы они не слиплись, и дайте воде стечь.
Подготовка творожной массы: Творог разомните вилкой до однородной консистенции. Если творог слишком сухой, можно добавить немного молока или сметаны.
Смешивание ингредиентов: В миске с творогом добавьте яйца, сахар, сметану, ванильный сахар (если используете), щепотку соли и оба вида корицы. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Соединение: Добавьте отваренные макароны в творожную массу и аккуратно перемешайте, чтобы макароны равномерно распределились.
Формирование запеканки: Форму для запекания смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте панировочными сухарями или манкой (по желанию, для золотистой корочки). Выложите творожно-макаронную смесь в форму, разровняйте поверхность.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте в течение 30-40 минут, или пока запеканка не станет золотистой сверху и хорошо не пропечется внутри.
Подача: Готовую запеканку немного остудите. Подавайте теплой, посыпав сверху дополнительной щепоткой корицы или сахарной пудрой. Отлично сочетается со сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами.
Это простое, но очень вкусное блюдо обязательно понравится вашим домочадцам. Экспериментируйте с количеством корицы, чтобы достичь идеального для вас аромата!
