Ингредиенты:
- Творог: 300-350 г (желательно 5-9% жирности, мягкий или протертый через сито)
- Банан: 1 средний, очень спелый (чем спелее, тем слаще и ароматнее)
- Сахарная пудра (по желанию): 1-2 ст. л. (если банан и творог недостаточно сладкие)
- Кокосовая стружка: 50-70 г (для обсыпки, плюс немного для декора)
- Ванильный сахар: 1 ч. л. (по желанию, для аромата)
Для украшения (декора):
- Шоколадная глазурь или растопленный шоколад: небольшое количество (для глаз, рта и пуговиц)
- Морковка: маленький кусочек (вырезать носик) или изюм
Процесс приготовления:
Шаг 1: Подготовка основыТворог, если он зернистый, протрите через мелкое сито, чтобы масса стала максимально однородной и нежной. Если вы используете уже мягкий творог, этот шаг можно пропустить.
Шаг 2: Банановое пюреБанан очистите и разомните вилкой до состояния пюре. Важно, чтобы не осталось крупных кусочков. Если вы добавляете сахарную пудру и ванильный сахар, добавьте их к банановому пюре и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Соединение ингредиентовВ глубокой миске соедините подготовленный творог и банановое пюре. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Если масса получилась слишком жидкой, можно добавить немного больше творога или буквально 1-2 столовые ложки кокосовой стружки для загущения.
Шаг 4: Добавление кокосовой стружкиВсыпьте в творожно-банановую массу 50-70 г кокосовой стружки. Хорошо перемешайте. Масса должна стать достаточно плотной, чтобы из нее можно было лепить шарики.
Шаг 5: Формирование «Снеговичков»Смочите руки водой (чтобы масса не прилипала) и скатайте из полученной массы небольшие шарики, имитируя тело снеговика (два шарика разного размера, один на другой) или просто шарики для мини-снеговиков. Всего должно получиться примерно 10-15 «снеговичков» среднего размера.
Шаг 6: ОбсыпкаНасыпьте немного кокосовой стружки на плоскую тарелку. Аккуратно обваляйте каждый творожный шарик в кокосовой стружке, чтобы он полностью покрылся. Поставьте шарики в холодильник на 30-40 минут, чтобы они немного застыли и держали форму.
Шаг 7: ДекорДостаньте «снеговички» из холодильника. Используя растопленный шоколад или шоколадную глазурь, нарисуйте глазки, ротик и пуговицы. Из маленького кусочка морковки или изюминки сделайте носик. Можно также использовать маленькие кусочки изюма или ягоды для украшения.
Совет: Для более плотной текстуры шариков можно добавить в основную массу 1-2 столовые ложки измельченного печенья (например, детского) или овсяных хлопьев. Если хотите сделать шарики более шоколадными, добавьте в массу 1-2 столовые ложки какао-порошка.
Эти творожно-банановые «Снеговички» станут настоящим украшением вашего стола и подарят радость как детям, так и взрослым. Приятного аппетита и счастливых праздников!Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
