Творожные пончики – это вкусное и нежное лакомство, идеально подходящее для завтрака, полдника или десерта. Они просты в приготовлении и не требуют много времени. Порадуйте своих близких свежими, ароматными пончиками, приготовленными дома!
Ингредиенты
Творог (не кислый) — 250 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Мука — 150-200 г (зависит от влажности творога)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
Соль — щепотка
Растительное масло (для жарки)
Сахарная пудра (для посыпки)
Приготовление
В миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар (если используете) и соль. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Просейте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку в творожную массу, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Не переборщите с мукой, иначе пончики получатся жесткими.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте достаточное количество растительного масла. Температура масла должна быть умеренной, чтобы пончики пропеклись внутри и не подгорели снаружи.
С помощью двух чайных ложек или руками, смоченными в воде, формируйте небольшие шарики из теста.
Аккуратно опускайте пончики в разогретое масло небольшими порциями, чтобы они свободно плавали и не слипались.
Жарьте пончики со всех сторон до золотистого цвета, около 3-5 минут. Регулируйте огонь, чтобы они не подгорали.
Выньте готовые пончики шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
