Творожные шарики с яблоками – это прекрасный вариант для завтрака, перекуса или даже десерта. Они получаются нежными, ароматными и очень аппетитными. А главное – готовятся они быстро и из доступных продуктов.
Ингредиенты:
- Творог (лучше 5-9% жирности) – 400 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 2-3 ст. л. (по вкусу)
- Ванильный сахар – 1 ч. л. (или щепотка ванилина)
- Мука пшеничная – 4-5 ст. л. (может понадобиться чуть больше или меньше)
- Яблоко (среднее) – 1 шт.
- Корица молотая – 0.5 ч. л. (по желанию)
- Растительное масло – для жарки
Пошаговый рецепт:
- Подготовка творожной массы: В глубокой миске разомните творог вилкой до однородности. Если творог слишком влажный, его можно предварительно откинуть на сито.
- Добавление яиц и сахара: Добавьте к творогу яйцо, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
- Добавление муки: Постепенно добавляйте муку, перемешивая. Тесто должно получиться мягким, но не липким, позволяющим лепить шарики. Возможно, вам понадобится меньше или немного больше муки, чем указано в рецепте, это зависит от влажности творога.
- Подготовка яблока: Яблоко очистите от кожуры и семян. Нарежьте мелкими кубиками. Если используете корицу, посыпьте ею нарезанные яблоки и перемешайте.
- Формирование шариков: Смочите руки водой, чтобы тесто не прилипало. Возьмите небольшое количество творожного теста. В центр положите несколько кусочков яблока, затем аккуратно сформируйте шарик, чтобы яблоко оказалось внутри.
- Обжаривание: В сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла на среднем огне. Аккуратно выложите творожные шарики в горячее масло.
- Готовка: Обжаривайте шарики со всех сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовность: Готовые творожные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Как подавать:
Творожные шарики с яблоками вкусны как в теплом, так и в остывшем виде. Их можно подавать самостоятельно, посыпав сахарной пудрой, или с любимыми добавками: сметаной, йогуртом, вареньем или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
