Творожный десерт рецепт

Творожный десерт — это легкое, полезное и невероятно вкусное лакомство, которое подойдет для завтрака, полдника или праздничного стола. Он готовится всего за 15 минут, не требует выпечки и нравится всем — от детей до взрослых. Основной ингредиент — творог, богатый белком, который делает десерт сытным и полезным.

Время приготовления: 15 минут | Порций: 4 | Сложность: легкая

Ингредиенты

500 г творога (5-9% жирности)
200 г сметаны или натурального йогурта
100 г сахара (или меда по вкусу)
1 ч. л. ванильного сахара
200 г свежих ягод (клубника, малина, черника или любые другие)
50 г измельченных орехов (миндаль, грецкие орехи — по желанию)
2 ст. л. желатина (или 1 пакетик)
100 мл теплой воды

Пошаговый рецепт

Подготовьте желатин: залейте его 100 мл теплой воды (не кипятком!), тщательно перемешайте и оставьте набухать на 5-7 минут.
В миске смешайте творог со сметаной (или йогуртом), добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте блендером до однородной кремовой массы. Если творог зернистый, субмергер поможет сделать десерт нежным.
Набухший желатин слегка подогрейте на водяной бане или в микроволновке (10-15 секунд), чтобы он полностью растворился. Не кипятите!
Тонкой струйкой влейте растворенный желатин в творожную массу, постоянно взбивая миксером на низкой скорости. Это обеспечит равномерное распределение.
Подготовьте порционные формочки или один большой контейнер. Выложите на дно свежие ягоды, залейте творожной смесью.
Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа (или на ночь для идеальной текстуры).
Перед подачей украсьте измельченными орехами и дополнительными ягодами. Десерт легко вынимается из формочек, если их предварительно смочить холодной водой.

Полезные советы

Вариации: Добавьте какао, шоколадную стружку или кусочки фруктов для разнообразия. Для диетической версии используйте стевию и обезжиренный творог.
Без желатина: Если не хотите использовать желатин, просто не добавляйте его — получится нежный творожный крем, который можно есть сразу.
Хранение: Готовый десерт хранится в холодильнике до 3 дней.
Калорийность: Примерно 250 ккал на порцию (зависит от жирности творога).

Почему стоит приготовить?

Этот творожный десерт сочетает пользу и вкус: высокое содержание белка помогает контролировать вес, а натуральные ингредиенты не содержат вредных добавок. Идеально для здорового питания!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком.