Описание
Эти ванильные кексы с кусочками шоколада — идеальное лакомство для любого случая. Нежные, ароматные и с приятной шоколадной ноткой, они обязательно понравятся всей семье. Рецепт прост в исполнении, поэтому подойдет даже начинающим кулинарам.Ингредиенты
- Мука пшеничная: 200 г
- Сахар: 150 г
- Сливочное масло (комнатной температуры): 120 г
- Яйца куриные: 2 шт.
- Молоко: 100 мл
- Разрыхлитель теста: 1.5 ч.л.
- Ванильный экстракт (или ванильный сахар): 1 ч.л.
- Шоколад (темный или молочный, нарезанный кусочками): 100 г
- Щепотка соли
Инструкция по приготовлению
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формы для кексов, смазав их маслом и присыпав мукой, или используйте бумажные формочки.
- Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль.
- Взбивание масла и сахара: В большой миске взбейте миксером размягченное сливочное масло с сахаром до получения пышной, светлой массы.
- Добавление яиц: По одному добавляйте яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавьте ванильный экстракт.
- Чередование ингредиентов: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с молоком. Начинайте и заканчивайте сухими ингредиентами. Перемешивайте до однородности, но не перевзбивайте.
- Добавление шоколада: Аккуратно вмешайте в тесто нарезанный шоколад.
- Выпекание: Разложите тесто по подготовленным формочкам, заполняя их примерно на 2/3.
- Время выпекания: Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не будет выходить чистой.
- Охлаждение: Дайте кексам немного остыть в формах, затем переложите на решетку до полного остывания.
Приятного аппетита! Эти домашние ванильные кексы с шоколадом станут вашими любимыми.
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
