Яблочная горчица – это восхитительное сочетание сладкого и острого, которое прекрасно дополняет широкий спектр блюд. Добавив терпкую сладость яблок, вы получите уникальный и пикантный вкус, который выгодно отличает эту горчицу от традиционных вариантов. Этот рецепт прост в приготовлении и позволяет насладиться домашним вкусом без лишних усилий.
Ингредиенты:
1/2 чашки горчичного порошка
1/2 чашки яблочного уксуса
1/4 чашки яблочного пюре (без сахара)
2 столовые ложки меда или кленового сиропа
1 столовая ложка яблочного сока (без сахара)
1 чайная ложка куркумы (для цвета и аромата)
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого белого перца (по желанию)
Приготовление:
В миске смешайте горчичный порошок и яблочный уксус. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
Добавьте яблочное пюре, мед (или кленовый сироп), яблочный сок, куркуму, соль и белый перец (если используете).
Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной массы.
Перелейте горчицу в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой.
Поставьте банку в холодильник на 24-48 часов. Это позволит ароматам раскрыться и горчица приобретет более мягкий вкус.
Советы и рекомендации:
Для более гладкой консистенции можно использовать блендер или кухонный комбайн.
Регулируйте количество меда или кленового сиропа в зависимости от желаемой сладости.
Экспериментируйте с другими специями, такими как имбирь или корица, для придания горчице уникального вкуса.
Храните яблочную горчицу в холодильнике до 2-3 месяцев.
