Ингредиенты:
- Яблоки (желательно кисло-сладких сортов, например, Антоновка, Семеренко) – 4-6 шт.
- Мед или сахар – 2-4 ст. ложки (по вкусу)
- Корица молотая – 1/2 ч. ложки
- Вода – 2-3 ст. ложки (для начала, чтобы яблоки не пригорели)
- По желанию: грецкие орехи, изюм, творог, ванилин
Приготовление:
- Подготовка яблок: Тщательно вымойте яблоки. Аккуратно удалите сердцевину с семенами, стараясь не прорезать яблоко насквозь снизу. Для этого удобно использовать специальный нож для удаления сердцевины или обычный маленький нож.
- Начинка: В миске смешайте мед (или сахар) с корицей. Если вы используете дополнительные ингредиенты, такие как изюм или мелко нарезанные грецкие орехи, добавьте их к смеси.
- Фарширование яблок: Наполните полученной смесью образовавшееся углубление в каждом яблоке. Не набивайте слишком плотно, так как в процессе запекания яблоки станут мягче.
- Подготовка к запеканию: Дно формы для запекания слегка смажьте маслом или просто налейте на дно 2-3 столовые ложки воды. Это поможет создать пар и предотвратить подгорание.
- Запекание: Аккуратно выложите фаршированные яблоки в форму. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180-190 °C духовку.
- Время запекания: Запекайте яблоки в течение 25-40 минут, в зависимости от размера и сорта яблок, а также от желаемой степени мягкости. Яблоки должны стать мягкими, но держать форму. Проверить готовность можно, проткнув яблоко зубочисткой – она должна легко входить.
- Финал: Достаньте готовые печеные яблоки из духовки. Дайте им немного остыть.
Совет: Если вы любите более сладкие яблоки, можете добавить немного сахара сверху после запекания или полить готовый десерт карамельным соусом.
Варианты: Вместо меда можно использовать кленовый сироп. Для более изысканного вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха или кардамона.
Печеные яблоки – это не только простое, но и очень полезное лакомство, которое оценят и взрослые, и дети. Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
