Яичные блинчики с крабовыми палочками и сыром – это отличный вариант для быстрого и сытного завтрака или перекуса. Они получаются нежными, ароматными и очень вкусными. Рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
Яйца: 3 штуки
Крабовые палочки: 100 грамм
Твердый сыр: 50 грамм
Молоко: 2 столовые ложки
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Растительное масло: для жарки
Зелень (укроп, петрушка): по желанию
Пошаговая инструкция
Крабовые палочки разморозьте и нарежьте небольшими кубиками или соломкой.
Сыр натрите на крупной терке.
Зелень мелко нарежьте (если используете).
В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородного состояния.
Добавьте в яичную смесь нарезанные крабовые палочки, тертый сыр и зелень. Перемешайте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Вылейте часть яичной смеси на сковороду, равномерно распределяя ее по поверхности.
Жарьте блинчик на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
Повторите процесс с оставшейся яичной смесью.
Подавайте яичные блинчики горячими, можно со сметаной или другим соусом по вкусу.
Советы и хитрости
Для более насыщенного вкуса можно добавить в яичную смесь немного чеснока, пропущенного через пресс.
Вместо твердого сыра можно использовать плавленый сыр или моцареллу.
Чтобы блинчики получились более пышными, добавьте в яичную смесь щепотку разрыхлителя.
Можно поэкспериментировать с начинкой, добавив, например, помидоры или болгарский перец.
