Ингредиенты:
- Сыр твердый (например, Российский, Гауда) – 200 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу)
- Майонез – 2-3 ст. ложки (или по вкусу)
- Зелень свежая (укроп, петрушка) – для украшения («лес»)
- Маслины или оливки без косточек – для украшения (носики, пуговицы)
- Морковь маленькая – для украшения (носики)
- Перец горошком, гвоздика – для украшения (глазки, пуговицы)
- Зубочистки
Приготовление:
- Подготовка основы:
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс.
- Смешивание:
В глубокой миске смешайте натертый сыр, рубленые яйца (белки и желтки можно разделить и перетереть или просто мелко порубить), измельченный чеснок.
- Заправка:
Добавьте майонез. Хорошо перемешайте до получения однородной массы, которая будет хорошо лепиться. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте немного больше сыра или пару ложек панировочных сухарей. Если, наоборот, сухой, добавьте еще немного майонеза.
- Формирование снеговиков:
Из полученной сырной массы сформируйте шарики трех разных размеров: два шарика для туловища и один маленький для головы. Соедините их, слегка придавливая, чтобы получились снеговички.
- Украшение:
- Носики: Из маленьких кусочков моркови или оливок сделайте носики-морковки.
- Глазки и пуговицы: Используйте горошины черного перца, или маленькие кусочки маслин/оливок.
- Аксессуары: При желании можно сделать шапочки из кусочков оливок или шляпки из кружочков моркови.
- Создание «леса»:
Возьмите блюдо или поднос. Выложите на них свежую зелень (укроп, петрушку), создавая подобие ёлочек или снежных полян.
- Сборка композиции:
Аккуратно расставьте готовых снеговиков среди зелени. Можно закрепить их на зубочистках, если вы планируете подавать закуску в таком виде.
Совет: Для более праздничного вида можно слегка присыпать «лес» сахарной пудрой, имитируя снег.
Закуска «Снеговики в лесу» готова! Она не только вкусная, но и очень веселая, станет прекрасным дополнением к вашему новогоднему меню и создаст атмосферу сказки.
Варианты подачи блюда:
/https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/media.my.ua/feed/149/768d2343dbe51172ca2cc43d7857759c.jpg)
