Волшебство на вашем столе
Рождество – это время чудес, семейных встреч и, конечно же, особенных блюд, которые создают неповторимую атмосферу праздника. Представляем вашему вниманию рецепт закуски «Рождественские свечи» – простое, но эффектное угощение, которое украсит любой стол и порадует ваших гостей. Эта закуска не только красива, но и удивительно вкусна. Она сочетает в себе нежные сливочные нотки, легкую пикантность и свежесть зелени, напоминая огонек рождественской свечи, приносящий тепло и уют.Ингредиенты:
- Сыр сливочный (крем-чиз): 200 г
- Чеснок: 1-2 зубчика (по вкусу)
- Зелень свежая (укроп, петрушка): небольшой пучок
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Крекеры или батон нарезанный ломтиками: для подачи
- Красный сладкий перец или оливки: для украшения «пламени»
Приготовление:
- Подготовка основы: Сливочный сыр заранее достаньте из холодильника, чтобы он стал мягче и легче поддавался формовке.
- Добавление аромата: Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте. Зелень мелко порубите.
- Смешивание: В миске соедините сливочный сыр, чеснок, зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Можно использовать миксер на низкой скорости для более воздушной текстуры.
- Формирование «свечей»: Возьмите небольшое количество сырной массы (примерно столовую ложку). Мокрыми руками или с помощью кондитерского мешка сформируйте продолговатый конус, напоминающий свечу.
- «Пламя»: Из тонкой полоски красного сладкого перца или половинки оливки вырежьте форму язычка пламени. Аккуратно прикрепите его к верхушке сырной «свечи».
- Охлаждение: Выложите получившиеся «свечи» на блюдо, застеленное пергаментной бумагой, и отправьте в холодильник на 30-60 минут, чтобы они хорошо застыли.
- Подача: Перед подачей разложите «Рождественские свечи» на крекерах или поджаренных ломтиках батона.
Советы по украшению и подаче:
Для большей декоративности можно обвалять основание «свечи» в мелко нарезанной зелени или тертом сыре. Также можно использовать звездочки из моркови или огурца для украшения блюда. Подавайте закуску охлажденной, наслаждаясь ее изысканным вкусом и праздничным видом.Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
