Введение
Селедка – это классика многих застолий, и закуски на ее основе всегда пользуются успехом. Этот рецепт прост в приготовлении, но результат порадует вас и ваших гостей. Идеально подходит для бутербродов, тарталеток или как самостоятельная закуска.Ингредиенты
- Филе сельди (соленое) — 200-250 г
- Яйца куриные (сваренные вкрутую) — 3 шт.
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт. (или половина среднего)
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт. (небольшое)
- Майонез — 2-3 ст. л. (или по вкусу)
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения
- Черный перец свежемолотый — по вкусу
Инструкция по приготовлению
- Подготовьте сельдь: если вы используете целую рыбу, очистите ее от кожи и костей, нарежьте на мелкие кубики. Филе сельди также нарежьте мелкими кубиками.
- Очистите и мелко нарежьте вареные яйца.
- Лук очистите и очень мелко порубите. Чтобы убрать излишнюю горечь, можно обдать его кипятком.
- Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, а затем натрите на крупной терке или также мелко нарежьте.
- В глубокой миске соедините нарезанную сельдь, яйца, лук и яблоко.
- Добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте немного свежемолотого черного перца.
- Готовую закуску можно выложить на порционные тарелки, украсить свежей зеленью и подавать.
Варианты подачи
Эту закуску можно подавать разными способами:- На бутербродах: намажьте на поджаренный хлеб или батон.
- В тарталетках: заполните песочные или вафельные тарталетки.
- С картофелем: отличный вариант – подать с отварным или запеченным картофелем.
- Как самостоятельная закуска: просто оформить в красивой салатнице.
Советы
Если вы хотите сделать вкус более пикантным, можно добавить в закуску немного горчицы (около 1 чайной ложки) или мелко нарезанный зубчик чеснока. Для более нежной текстуры можно использовать творожный сыр вместо части майонеза.
Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
