Ингредиенты:
- Сыр твердый (например, Российский, Гауда, Чеддер) — 400 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Майонез — 2-3 ст. ложки (или по вкусу)
- Грецкие орехи (очищенные) — 100-150 г
- Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Для декора: несколько листиков петрушки или укропа
Приготовление:
- Подготовка сыра: Сыр натрите на мелкой терке. Важно, чтобы он был хорошо охлажден, так его будет легче натирать.
- Подготовка чеснока и зелени: Чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко нарежьте.
- Смешивание основы: В глубокой миске соедините натертый сыр, измельченный чеснок, майонез, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Масса должна быть достаточно плотной, чтобы из нее можно было лепить. Если она кажется суховатой, добавьте еще немного майонеза.
- Формирование шишки: Смочите руки холодной водой, чтобы сырная масса не прилипала. Начните формировать из массы конусообразную фигуру, напоминающую еловую шишку.
- Декорирование «чешуйками»: Орехи крупно порубите ножом (не в крошку, а на кусочки среднего размера). Аккуратно «приклейте» ореховые кусочки к сырной основе, имитируя чешуйки шишки, начиная снизу и двигаясь вверх.
- Завершающий штрих: Верхнюю часть шишки (верхушку) можно оставить без орехов или украсить маленьким кусочком перца, например. Для придания большей естественности, в «чешуйки» можно вставить небольшие веточки петрушки или укропа.
- Охлаждение: Готовую «сырную шишку» поместите в холодильник минимум на 30-60 минут, чтобы она хорошо застыла и держала форму.
Подача:
Перед подачей украсьте «сырную шишку» веточками зелени, имитирующими еловые лапы. Подавайте с крекерами, гренками, овощами или просто как самостоятельную закуску.Эта закуска идеально подойдет для праздничного стола, фуршета или просто как оригинальное угощение для близких. Приятного аппетита!
Видеорецепт:
Варианты подачи блюда:
